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精肉店直営だからこそご提供できる、上質な肉のうまみ。

当店では店主が目利きした、富山の大地で大切に育てられたA4ランク以上の「とやま牛」をご提供しております。
育った環境や生産者の情報がわかる個体識別番号がついているので、安心・安全にお召し上がりいただけます。
 
◎事前のご予約で、すき焼き・しゃぶしゃぶ・もつ鍋もご用意できます。

富山の自然が育む、力強い肉質とうまみ。

とやま牛

 
富山のおいしい水と綺麗な空気の中で愛情いっぱいに育てられるとやま牛は、柔らかな肉質と強いけれどさっぱりとした旨味と脂が特徴です。
 
=とやま牛の条件=
・富山県内で12か月以上飼養され、最長飼養地を富山県とする牛
・社団法人日本格付協会の実施する牛枝肉格付規格の3等級以上の牛
上記の条件をクリアしている黒毛和種が「とやま和牛」で、ホルスタイン種と交雑牛が「とやま牛」とされています。又、とやま牛は「トレーサビリティシステム」を導入しており、牛の個体ナンバーで個体情報を確認することが出来るので、安心してお召し上がりいただけます。 
 
=美味しさの秘密=
とやま牛として出荷される2~3ヶ月前から、飼料の中に県内産コシヒカリの米ぬかや玄米などを混ぜます。すると、米ぬかや玄米に多く含まれる「不飽和脂肪酸」の働きで、肉のうまみ成分である「オレイン酸」が増加し、肉の甘みが増します。富山の水と空気と環境と富山のお米でが揃って、柔らかで旨味が強いけれどさっぱりとした肉質になるのです。


とやま牛 厚切りとろタン塩

数量限定 厚切りとろタン塩

とやま牛 みすじ

希少部位 みすじ

とやま牛 とやま牛味比べセット

とやま牛味くらべセット

上質をリーズナブルに。

精肉店「ミートショップ岡崎」直営店のため、リーズナブルなお値段でとやま牛をご提供できます。
また、精肉店ならではの希少な部位も多数ございます。
※希少部位は毎日仕入れ状況が変わるため、お電話または店内のボードでご確認ください。

◎事前のご予約で、すき焼き・しゃぶしゃぶ・もつ鍋もご用意できます。

とやま牛 厚切りとろタン塩

精肉店・ミートショップおかざき直営

とやま牛 みすじ

ファミリーセット

家にいるようなくつろぎの空間。

美味しい食事は雰囲気も大切です。
当店では、足をのばしてくつろいで頂けるようにテーブル間を広くしております。
広々とテーブルを使用して頂けますので、小さなお子様連れのご家族様でも安心してお越しください。
もちろん、仲間同士の集まりや、新年会・歓迎会等々大人数での貸切にも対応しております。お気軽にお問合せ下さい。

焼肉北斗 店内

靴を脱いでゆったりと

焼肉北斗 外観

この看板が目印です

美味しいお肉をとことん味わう。

当店は「網焼き」と「鉄板焼き」の二種類をお選びいただけます。

網焼きで軽く脂をおとして、さっぱり味わうもよし。
鉄板焼きで野菜と肉を一緒に焼き、肉のうまみを野菜に移して味わうもよし。
はたまた、半分ずつにして両方の美味しさを試すも良し。

お好みの焼き方をお試し下さい。
※通常のテーブルセッティングは「網」になっております。鉄板焼きをご希望の方は、スタッフへお声かけください。

◎事前のご予約で、すき焼き・しゃぶしゃぶ・もつ鍋もご用意できます。

焼肉北斗 鉄板焼き

鉄板焼きタイプ

焼肉北斗 鉄板焼きハーフタイプ

鉄板焼きハーフタイプ